Кулинары из Можайского техникума поделились рецептом новогоднего лосося
Фото: t.me/mmtehnikum Автор: Татьяна Кордюкова
«Крутые новогодние рецепты на нашем канале», — анонсировали в соцсетях Можайского техникума, и первый рецепт уже стоит взять на заметку.
Калорийность блюда «Лосось на лимонно-хреновом креме с каперсами» составляет примерно 252 ккал на порцию. И оно не только обещает получиться вкусным, но полезное, благодаря богатому составу омега-3 жирных кислот из лосося, белкам и витаминам из остальных ингредиентов. Поддерживает здоровье сердца, мозга и иммунитета. Готовится просто.
Ингредиенты:
• слабосоленый лосось, нарезанный тонкими ломтями
• творожный сыр (крем-чиз) — 200 г
• хрен столовый — 1–2 ч. л.
• цедра 1 лимона
• каперсы — 1–2 ст. л.
• свежий укроп — немного
• перец по вкусу
Приготовление:
1. В миске соединить творожный сыр, хрен и лимонную цедру. Перемешать. до воздушности.
2. Выложить крем на блюдо ровным мягким слоем.
3. Сверху разложить ломтики лосося, слегка перекрывая друг друга.
4. Украсить каперсами и веточкой укропа.
Лайфхаки:
Можно сделать крем более легким, добавив 1–2 ложки греческого йогурта. Каперсы можно заменить мелко порубленными зелеными оливками.