Фото: медиасток.рф Автор: Татьяна Кордюкова
С приближением праздников эксперты Роспотребнадзора напоминают о правилах выбора безопасной красной икры. В первую очередь стоит избегать продуктов с пищевой добавкой E-239 — этот консервант запрещен в России, поскольку может выделять токсичные вещества, представляющие угрозу для здоровья.
В Роспотребнадзоре рекомендуют отдавать предпочтение икре в жестяных банках с выбитыми изнутри цифрами. На качественном продукте обязательно присутствуют слово «ИКРА», номер завода-изготовителя, код смены и индекс рыбной промышленности «Р». Такие маркировки гарантируют соответствие стандартам безопасности и свежесть.
В сетевых магазинах товар проходит проверку на качество. Острожными следует быть при покупке икры на рынках и мелких торговых точках.