«Аннушкина ферма» из Можайского городского округа стала победителем в 19-м Международном молодежном гастрономическом фестивале «Возрождаем традиции. Покров» в номинации «Мясо» и «Соленья».Международный молодежный гастрономический фестиваль «Возрождаем традиции. Покров» прошел в Москве 17 октября. Он проходил в Зале Церковных Соборов Храма Христа Спасителя.
Фото: Фермерский островок / Вконтакте
В конкурсе приняли участие более 400 фермеров, производителей продуктов питания, технологов пищевых производств, студентов.«Аннушкина ферма» из Можайского городского округа представляла свою продукцию и победила в двух номинациях.
«Мы ждали победу в своих номинациях „Мясо и Соленья“ и победили!»
— написали в своих соцсетях фермеры.
В индивидуальных соревнованиях профессионалов «Аннушкина ферма» заняла первые места в номинации «Мясо», где представила домашние колбаски из свинины, говядины и птицы, и в номинации «Соленья».
«Уже не в первый раз подмосковные фермеры демонстрируют высокие результаты своей работы и подтверждение этому- итоги международных конкурсов. Продукция местных производителей полностью натуральная, каждый из них, как правило, старается создать уникальный продукт, по собственной рецептуре»,
— рассказал курирующий Минсельхозпрод зампред Правительства Московской области Георгий Филимонов.
В программу фестиваля была также включена Покровская ярмарка, где конкурсанты демонстрировали продукцию. Участники в номинации «Сервис» накрывали тематические ярмарочные столы, посвященные национальным традициям. В номинации «Столовый текстиль» участники соревновались в создании текстильных композиций на тему «Покровская ярмарка. Праздник урожая». В номинации «Тесто» были представлены декорированные караваи и калачи, приготовленные по старинным рецептам. Также на фестивале провели соревнования по художественной резке овощей и фруктов, созданию пищевого арт-декора, росписи поварского фартука.